Cartoni della pizza tossici, la scatta l’allarme e l’indagine dell’Efsa, l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare. Sotto accusa il bisfenolo A (BPA) che viene ancora utilizzato nel cartone low cost per il trasporto di cibo che è spesso finisce in Italia. A lanciare nuovamente un’inchiesta è stato Il Salvagente, anticipata da Il Fatto Quotidiano. Il ministero della Salute ha avviato un’indagine. Questa inchiesta e studio, mostra per la prima volta la “migrazione” di bisfenolo A dalla scatola all’alimento. Il bisfenolo è una sostanza chimica che interferisce con il sistema endocrino e con l’apparato riproduttivo.
“Un passaggio – spiega il direttore del mensile Riccardo Quintili a Il fatto quotidiano- che viene scatenato dall’alta temperatura nella scatola (fino a 60°/65°) in cui si mescolano gli acidi del pomodoro e i grassi della mozzarella e dal tempo prolungato in cui la pizza resta all’interno del contenitore”.
[do_widget id=dynamicnews_category_posts_boxed-3]
[do_widget id=dynamicnews_category_posts_boxed-9]
[do_widget id=dynamicnews_category_posts_boxed-7]
[do_widget id=top-posts-5]
[do_widget id=dynamicnews_category_posts_boxed-5]
