Ministero della Salute sul proprio sito, nella pagina dedicata ai ritiri di prodotti alimentari ha posto un nuovo avviso di richiamo a causa di un possibile rischio microbiologico. Oggetto del richiamano è un lotto di salmone affumicato confezionato e venduto a marchio Scottish Pride per possibile presenza di Listeria monocytogenes.
Precisamente, l’allerta alimentare riguarda il lotto numero 504903 del salmone affumicato prodotto e distribuito dalla ditta Food of Scotlands S.r.l. nel proprio stabilimento di Aulla, in provincia di Massa-Carrara. Il prodotto interessato dal richiamo è venduto in buste da 100 grammi ciascuno, in filetti interi o preaffettati, con date di scadenza al 09/01/2019, 12/01/2019 e 13/01/2019. Come riportato sullo stesso avviso di richiamo del Ministero, il ritiro del lotto di salmone affumicato è stato disposto in via precauzionale a seguito di un allerta lanciata dalla stessa azienda produttrice, poiché in seguito ad analisi effettuate in autocontrollo, è stata infatti riscontrata la presenza di Listeria monocytogenes in una aliquota su cinque tra quelle analizzate.
Si raccomanda ai consumatori, come sempre in questi casi, di non mangiare il prodotto con il numero di lotto segnalato e di restituirlo al punto vendita d’acquisto. Questa non è la prima volta che si effettua il richiamo di salmone per la presenza di Listeria monocytogenes. Il batterio infatti colpisce i cibi crudi se non correttamente affumicati e spesso può portare a conseguenze gravi come è accaduto recentemente nel nord Europa dove un focolaio di listeriosi, ricondotto a uno stabilimento polacco, ha fatto quattro vittime.
